Je to pochoutka, na kterou si v Česku nedáme sáhnout. Velkým tématem diskuzí je proto údajná dvojí kvalita másla. Koupíme v Německu skutečně kvalitnější máslo než v Česku?…
Margarín vznikl coby levnější náhražka másla. Také je často vyzdvihován jako jeho zdravější alternativa. Jenže ani na jedno se vždy spoléhat nemůžeme. Rozdíly jsou v obsahu…
Když si doma vaříme pudink, vlijeme mléko do hrnce, přidáme pár lžic škrobu, cukru, dochutíme čokoládou nebo kakaem a na závěr ozdobíme vyšlehanou smetanou. Že je pudink z mléka…
Do stovky za litr zmrzliny ve vaničce můžeme koupit poctivou smetanovou zmrzlinu nebo zmrzlý kokosový tuk. Jeho předností ani není tak zdraví nebo potěšení chuťových buněk…
Přepuštěné máslo má u nás velkou tradici, zatímco ghí zažívá v posledních letech obrovský boom. Ačkoli se může zdát, že jde o jedno a to samé, rozdíl poznáte především v chuti!…
Je to balené jako sýr, vypadá to jako sýr, ale není to sýr. Co to je? Jde o sýrovou náhražku, tzv. analog. V takovém »nesýru« jsou některé složky mléka (např. mléčný tuk)…